Sambal Udang Marian

Bahan A

1 kg udang kertas saiz sederhana
350 ml minyak masak
sedikit belacan
garam
gula
serbuk perasa

Bahan dikisar

25 gm cili kering
4 batang serai dititik
5 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih

Cara-cara

1. Bersihkan udang dan toskan airnya

2. Panaskan minyak dan goreng udang separuh masak

3. Gunakan sebahagian minyak yang telah digunakan dan tumis bahan - bahan dikisar hingga naik minyak.

4. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa

5. Masukkan udang dan gaul sehingga sebati.

source:za_nadia